El jurado, formado por los cocineros Pedro Morán, Luis Alberto Martínez, Alberto Asensio y Gregorio García, el productor Víctor Berdasco y los gastrónomos Miguel Llano, colaborador de EL COMERCIO, Juan Antonio Duyos y David Fernández-Prada, destacó la "alta calidad" de los platos, en los que se valoraron la estética, el aroma, el sabor y la calidad de la faba y el compango.
Tras Los Pomares, que toma el relevo de la Sidrería Bedriñana de Villaviciosa, la segunda posición ha sido para El gaucho fierro de Granda y la tercera para La Sauceda de Buelles (Peñamellera Baja). Este año, como novedad, todos los restaurantes finalistas recibieron un diploma. No fue la única incorporación en las bases. En su quinta edición el certamen se ha consolidado y ha duplicado la participación llegando a los 84 restaurantes inscritos, lo que obligó a la organización a dividir el concurso en dos fases. En la primera, celebrada en Madrid, se dieron cita 17 establecimientos, de los que El Ñeru, Casa Hortensia y Villa de Asturias obtuvieron el pase directo a la final. Por su parte, los participantes asturianos se sometieron durante el pasado mes a la prueba de un jurado anónimo que eligió a los 22 finalistas.
El concurso 'La Mejor Fabada del Mundo' está enmarcado en la Semana Cultural y Gastronómica de les Fabes de Villaviciosa que se celebra hasta el domingo con numerosas actividades lúdicas y culturales.
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| Los hermanos Jorge y Pili Ramos con el resto de galardonados Fotografías por gentileza de www.enlavilla.es |
DESDE EL BLOG DE CASTIELLU ENVIAMOS NUESTRA MÁS SINCERA ENHORABUENA A NUESTROS VECINOS PILI Y JORGE RAMOS POR ESTE MERECIDO GALARDÓN.
Primeras palabras de la ganadora Pili Ramos tras la entrega de galardones.
Video por gentileza de www.villaviciosahermosa.com
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